آموزش پخت چلوگوشت گیاهی با هویج

 

برای طرفداران غذاهای گیاهی و وجترین ها؛ دستور تهیه غذایی با هویج را اماده کردیم. چلوگوشت گیاهی بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین هاســت . با میهنی ها همراه باشید با دستور تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج:

 

مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج برای ۴ نفر :

 

150831449615973 irannaz com آموزش پخت چلوگوشت گیاهی با هویج

 

 

سویای درشت ۱۵۰ گرم

روغن مایع به میزان لازم

پیاز خرد کرده ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری

زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری

پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری

هل ۱۰ عدد

پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری

زعفران حل کرده ۱ قاشق چایخوری

هویج متوسط ۳ عدد

 

طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج :

 

سویا را به مدت ۲ ساعت در آب ولرم بخیسانید. بعد در آبکش بریزید. حالا در قابلمه‌ی مناسبی، قدری روغن مایع بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید و سویا رادر آن تفت دهید. بعد از ۵ دقیقه پیاز را اضافه کنید و آن را نیز کمی تفت دهید.

 

سپس ادویه‌ها، هل و رب گوجه‌فرنگی را به سویا بیفزائید و پس از ۳ دقیقه، قدری آب در قابلمه بریزید؛ به گونه ای که آب روی سویا را بپوشاند. اکنون حرارت را کم کنید تا سویا بپزد. تا آب آن به یک پیمانه برسد در آخر، نمک و زعفران را اضافه کنید. حالا هویج را خلالی خرد کنید و در اندکی روغن تفت دهید تا کمی نرم شود.

 

اینک همه‌ی مواد را با چلو مخلوط سازید و به مدت ۳۰ دقیقه آن را دم کنید. آن گاه پلو را در دیس مناسبی بکشید.

 

یادآوری: مقدار برنج برای این مواد، در حدود ۳ پیمانه (تقریباً ۴۵۰ گرم ) می باشد.

 

 

این مطلب از وب سایت بزرگ توما درج گردیده اســت