یکی از لذت بخش ترین چیزایی که میل کردنش همیشه لذت بخشه انواع دسر ها هستن. مخصوصا وقتی شکل و قیافه خوبی هم داشته باشن و تا حدودی هیجان انگیزم باشن که دیگه کلا آدم به خوردنشون ترغیب میشه. دسری هم که امروز میخوام طرز تهیه اش رو براتون بذارم یکی از این دسرای خوشگله که با گلابی درست میشه و هم خوشمزه اســت و هم خوش قیافه. دسر گلابی درسته با یه رنگ اشتها بر انگیز که میتونه یه گزینه عالی برای حیاتیون های ویژه هم باشه.

 گلابی درسته 3 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

دسر گلابی درسته

مواد لازم برای تهیه دسر گلابی درسته

  • ۳ عدد گلابی
  • ۱ پیمانه آب
  • ۲ قاشق غذاخوری پر شکر قهوه ای
  • ۳۰ گرم کره
  • ۱ الی ۲ عدد چوب دارچین
  • نوک قاشق چایخوری پودر وانیل
  • رنگ خوراک قرمز به مقدار لازم
 لازم برای دسر گلابی درسته 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

مواد لازم برای دسر گلابی درسته

مراحل تهیه دسر گلابی درسته

برای تهیه این دسر باید از یه قابلمه کوچک با دیواره های بلند اســتفاده کنیم تا گلابی ها خوب به سسمون آغشته بشن و بپزن، پس قابلمه مناسب رو روی گاز گذاشته و کره رو داخلش میذاریم و اجازه میدیم تا آب بشه.

 شدن کره 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

آب شدن کره

حالا  شکر قهوه ای رو به کره اضافه کرده و با حرارت ملایم با هم همشون میزنیم تا مخلوطمون مثل شکل زیر به جوش بیاد.

 قل کردن مخلوط شکر قهوه ای و کره 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

قل قل کردن مخلوط شکر قهوه ای و کره

بعد آب رو به مخلوط شکر و کره اضافه کرده و اجازه میدیم تا آب هم جوش بیاد.

 کردن آب 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

اضافه کردن آب

تا آب جوش بیاد گلابی هامون رو هم پوست میکنیم.

 کندن گلابی 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

پوست کندن گلابی

حالا گلابی ها و چوب دارچین رو داخل قابلمه گذاشته و درش رو میبندیم تا گلابی ها بپزن و نرم بشن.

 کردن گلابی و دارچین 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

اضافه کردن گلابی و دارچین

بهتره بعد از کمتر از ۵ دقیقه که چوب دارچین داخل سس موند، درش بیاریم چون در صورتی که زیاد داخل سس بمونه مزه اش برمیگرده و دیگه خوش عطر نیست. گلابی ها هم خیلی زود و تقریبا بعد یک ربع میپزن پس بهتره تستشون کنیم تا خیلی نرم نشن.

 آوردن چوب دارچین 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

در آوردن چوب دارچین

بعد از اینکه گلابی ها پختن درشون میاریم و در قابلمه هم باز میذاریم و اجازه میدیم تا آب اضافی سسمون تبخیر بشه و قوام بیاد.

 آمدن سس 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

قوام آمدن سس

وقتی سس به غلظت مد نظرمون رسید حدود یکی دوقطره رنگ خوراکی قرمز توش میریزیم و وانیل هم اضافه کرده و یکم همشون میزنیم و بعد سسمون آماده اســت.

 کردن رنگ خوراکی 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

اضافه کردن رنگ خوراکی

حالا گلابی های پخته رو مجددا داخل سس میذاریم و کمی میغلتونیمشون تا کاملا رنگ بگیرن.

 گرفـــــتن گلابی ها 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

رنگ گرفـــــتن گلابی ها

در نهایت گلابی رو داغ یا سرد به همراه سسش سروز میکنیم … این دسر همراه با بستنی هم خیلی لذیذ میشه، نوش جان

 گلابی درسته 2 540x540 طرز تهیه دسر گلابی درسته شیک و خوشمزه • میهنی ها

دسر گلابی درسته

آشپزی لدت بخشه وقتی هر چی بخوای در بخش آشپزی توما داری
جدیدترین و بهترین طریقه ها و مطالب در مورد آشپزی و خانه داری
این آموزش و آشپزی از سایت توما انتشار بافته